Tip van de week van uw gewichtsconsulent

Tip van vorige week

Vette vis...

Kijk hoe gezond dat is.

Vorige week hadden we het over de Hollandse nieuwe. Deze keer gaan we nog even door op vette vis. Vis verdient wel wat extra aandacht omdat het zo ontzettend gezond is en lekker. Het voedingscentrum adviseert om wekelijks twee keer vis te eten waarvan minimaal één keer vette vis. Dit omdat het goed is voor hart en bloedvaten.

Zwangere vrouwen die minimaal 1x per week vette vis eten hebben minder kans op vroeggeboorte. Ook verkleint vette vis de kans op dementie, depressies en hartstilstand. Een droge huid heeft ook baat bij visvetzuren. Kijk hier welke vissoorten vet zijn.

• Haring
• Aal
• Makreel
• Paling
• Sardien
• Sprot
• Tonijn
• Zalm

Het maakt niet uit of u deze vissoorten rauw, gegrild, gestoomd, gefrituurd of gebakken eet. De voorkeur van bereiden gaat naar gestoomd of gegrild omdat dit veel gezonder en magerder is dan frituren of bakken. Vis met een paneerlaagje zoals lekkerbekjes en vissticks zuigen tijdens het bereiden veel extra vet op en houden dit vast. Als u wilt afvallen kunt u deze producten dus beter niet gebruiken of bakken in een lepeltje olijfolie.

Tegenwoordig bestaan er ook zalmvissticks. Zo eet u een vette vissoort zonder de hele sterke zalmsmaak. Ook ideaal voor kinderen. Juist kinderen hebben visvetzuren hard nodig voor een goede hersenontwikkeling en -werking. Het helpt ze bij het concentreren tijdens het leren en spelen.

Tip van twee weken geleden

De Hollandse nieuwe zijn er weer!

Maar hoeveel calorieën zitten er eigenlijk in?

Eindelijk is het dan zover, we kunnen er weer van genieten!
De hollandse nieuwe zijn er weer!

Dat gezond en lekker heel goed samen kunnen gaan bewijst de zoute haring wel. De haring valt onder de vette vissoorten en is daardoor een bron van omega-3 vetzuren. En dat is goed voor hart en bloedvaten en verlagen het cholesterolgehalte.

Verder zijn ze van belang voor de hersenstofwisseling en oogfunctie. Ze helpen bij het voorkomen van hart- en vaatziekten, depressies en artritis. Haring is niet de enige vette vissoort. Daarom gaan we volgende week nog verder op dit onderwerp in.

Een haring bevat ongeveer 130 calorieën. Dit lijkt misschien veel als u wilt afvallen. Maar als u de haring als hoofdmaaltijd gebruikt in plaats van een tussendoortje valt dit wel mee.

Bijvoorbeeld twee bruine bolletjes belegd met ieder een haring met uitjes en zuur bevatten ongeveer 500 calorieën. U heeft dan een gezonde maaltijd en een verzadigd gevoel dankzij de vezels in het bruine brood en de onverzadigde vetten in de haring. Als tussendoortjes kunt u die dag dan rauwkost nemen om aan uw dagelijkse groenten te komen.