Tip van de week van uw gewichtsconsulent

Tip van vorige week

Voorkom overgewicht en vermoeidheid.

Door minder suiker te eten.

Bij overgewicht weten we wel dat we moeten minderen met suiker. Maar aankomen is niet het enige nadelige gevolg van te veel suiker. Ook vermoeidheid is er één van.

Met suiker bedoel ik hier niet alleen de klontjes of schepjes die u in de koffie of thee doet. Maar het gaat hier vooral om de verborgen suikers. Dit zijn de toegevoegde suikers die al in onze voedingsmiddelen zitten. Meer dan 85% van onze suikerconsumptie krijgen we binnen door deze verborgen suikers.

Suiker geeft een prettig gevoel en kan daardoor verslavend werken. Hoe meer we er van nemen hoe groter de drang ernaar wordt. Suiker geeft direct energie. Daardoor hebben we er behoefte aan als we moe zijn. Helaas houdt deze energie niet lang aan. Suiker is een snelle koolhydraat en verhoogt daardoor snel maar kort de bloedsuikerspiegel in uw bloed. Maar helaas komt er daarna al snel een dip. En deze is ook goed voelbaar in de vorm van vermoeidheid. En dus verlangt uw lichaam weer naar suiker. Zo is het vicieuze cirkeltje gemaakt.

Uiteraard kan dit overgewicht tot gevolg hebben en kan het op den duur leiden tot diabetes. Het beste voor uw gezondheid en uw gemoedsrust is dus er vanaf te komen. Het is wel aan te raden om het rustig af te bouwen zodat de ontwenningsverschijnselen zo min mogelijk zijn. Hier zijn een paar tips om de suikerconsumptie te minderen.

• Door langzame koolhydraten te gebruiken blijft de bloedsuikerspiegel in balans en voelt u zich energieker. Dit zijn onder andere granen, bonen, bruin brood, rauwkost, groenten, rijst, aardappelen en pasta. Gebruik hier voldoende van om de cirkel te doorbreken.
• Voldoende drinken is belangrijk. Maar kies dan voor water met of zonder koolzuur, (kruiden)thee en ongezoete dranken. Dus ook geen dranken met zoetstoffen. Hierdoor wordt u namelijk steeds met de smaak van zoet geconfronteerd en daardoor krijgt u ook weer meer zin in zoetigheid.
• Vervang zoete desserts door fruit of door yoghurt eventueel met stukjes vers fruit.
• Begin de dag met een goed ontbijt. Zo krijgt u niet voor de lunch trek in ongezonde, meestal suikerrijke tussendoortjes. Dit komt niet alleen doordat u honger heeft maar ook omdat u niet genoeg energie heeft gekregen uit uw ontbijt om de dag goed mee te starten. Door de vermoeidheid grijpt u dan snel naar suikerrijke producten. Ook loopt u zo een hoop nodige voedingsstoffen mis.
• Neem op vaste tijden een gezond tussendoortje om snoep aanvallen te voorkomen. Neem bijvoorbeeld wat fruit of rauwkost mee naar het werk. Of een volkorencracker met 30 smeerkaas. Als u bijvoorbeeld gaat winkelen kunt u ook een belegde volkoren boterham meenemen.
• Zorg voor verzadigende, vezelrijke maaltijden zodat u minder behoefte heeft aan (zoete) tussendoortjes. Lees ook de tip van vorige week er nog eens op na.
• Als u gaat wennen aan een gezondere eet- en levenswijze zult u merken dat de drang naar ongezonde voeding steeds minder wordt.

Een verslaving is er in de loop van de tijd ingeslopen. En daardoor is het ook niet in een dag af te leren. Drastisch stoppen met suiker is dan ook niet haalbaar en ook niet nodig. Kijkt u eerst eens kritisch naar uw dagelijkse voeding. Lees bijvoorbeeld eens de verpakkingen zodat u weet waar suiker inzit. Minder dan met deze producten door bijvoorbeeld steeds minder suiker in uw koffie of thee te doen en langzaam aan over te stappen op suikervrije of suikerarme producten.

Volgende week laat ik u zien welke zoetstoffen er bestaan naast suiker. Dit zijn bijvoorbeeld zoetjes en honing. Al deze suikervervangers hebben zo hun voor- en nadelen. Ik laat u dan zien welke dat zijn.

Tip van twee weken geleden

Snoep verstandig.

Eet een...

Tomaat!

Tomaten zijn een gezond en lekker tussendoortje. Ook als u aan het afvallen bent. Ze bevatten maar 18 calorieën per 100 gram en geen vet. Dat is ongeveer 8 calorieën per tomaat, heel weinig dus.

Tomaten zijn een bron van vitamine A, B, C en E. Verder bevatten ze niacine, thiamine, kalium, magnesium, fosfor en koper. Hierdoor zorgen ze onder andere voor een betere weerstand, een stabiele bloeddruk, gezonde ogen en een laag risico op galstenen. De vitamine C werkt samen met lycopeen en caroteen als bescherming tegen kanker en huidveroudering en een sterk immuunsysteem.
In bereide tomaten als puree en sap zit nog meer lycopeen dan in rauwe tomaten. Alleen de rode tomaten bevatten Lycopeen. Het geldt dus niet voor de oranje, gele en groene die steeds vaker in de winkels te vinden zijn. Maar deze tomaten bevatten net als de rode wel veel vitaminen.

Gebruik tomaten niet alleen bij de warme maaltijd maar ook als tussendoortje en bij de lunch. Bijvoorbeeld plakjes tomaat op een boterham met kaas.

Trek in een hartig tussendoortje?
Neem eens een glas tomatensap en roer er een beetje gemalen peper door.
Dit bevat maar 16 kcal per 100 ml.

Tomaten gaan ook heel goed samen met komkommer en paprika. Ook dat zijn caloriearme vitaminebommetjes.
Groene paprika bevat 15 kcal per 100 gram en geen vet.
Rode, oranje en gele paprika's bevatten 30 kcal per 100 gram en geen vet.
Komkommer bevat slechts 8 kcal per 100 gram en geen vet.

Door deze groenten als tussendoortje en bij de lunch te gebruiken is het ook makkelijker om aan uw dagelijkse 200 gram groenten te komen. Het telt namelijk allemaal mee.

Dus heeft u tijdens het lijnen trek? Neem met een gerust hart een lekkere tomaat. Dat is nog goed voor uw hart ook.